1. Maso vložte do hrnce, zalejte vodou a přiveďte k varu, dokud se nezačne vytvářet pěna.
2. Všechnu vodu vylejte, opláchněte hrnec, maso a znovu zalejte vodou.
3. Přidejte zeleninu, koření, sůl a nechte jen lehce probublávat s mírně odklopenou poklicí. Vodu průběžně dolévejte.
4. Když je maso měkké, vývar sceďte. Maso nakrájejte na plátky ...
CELÝ RECEPT ZDE