RAJSKÁ OMÁČKA PATŘÍ MEZI NEJZNÁMĚJŠÍ POKRMY ČESKÉ KUCHYNĚ. KAŽDÁ RODINA MÁ SVŮJ RECEPT A RŮZNÉ ZPŮSOBY PŘÍPRAVY, ALE JEDNO JE JISTÉ: DOBŘE OCHUCENÁ RAJSKÁ JE POKLAD. KLÍČEM K JEJÍ DOKONALOSTI JE KVALITNÍ RAJČATOVÝ ZÁKLAD A VYVÁŽENÉ KOŘENÍ, KTERÉ DODÁ OMÁČCE TEN SPRÁVNÝ CHUŤOVÝ PROFIL.

Tip na recept od Davídkova Koření

Mezi různými variantami rajské omáčky vyniká Rajská omáčka s vařeným hovězím a domácím houskovým knedlíkem, která je skutečným luxusem mezi rajskými recepty. Tato verze, připravená z opravdové zeleniny a perfektně vyváženého koření, je oblíbená mezi dětmi i dospělými. Každý, kdo ji ochutná, si ji zamiluje.

Co dělá tento recept výjimečným?

✅ Kombinace čerstvé zeleniny a kvalitního koření – základ omáčky tvoří poctivá rajčata, mrkev, cibule a další zelenina, které se spolu s masem pomalu dusí do dokonalé konzistence.

✅ Dlouhé pomalé dušení – hovězí maso se vaří tak dlouho, dokud není měkké a chuťově propojené s omáčkou.

✅ Vyvážené koření – použití směsi Rajská zajistí ideální poměr chutí. Není nutné lovit kuličky pepře, bobkového listu nebo jiného celého koření, protože směs je namletá a připravená k okamžitému použití.

✅ Oblíbená mezi dětmi – díky jemně sladkokyselé chuti a hladké konzistenci je tento recept perfektní i pro nejmenší strávníky.

Jak připravit dokonalou rajskou s hovězím?

Příprava masa – hovězí maso krátce povařte, vodu slijte, maso opláchněte a znovu dejte vařit se zeleninou, kořením a solí. Pomalu táhněte do změknutí.

Základ omáčky – na vyškvařeném špeku s máslem orestujte mrkev, petržel a cibuli. Přidejte rajčatový protlak, koření Rajská a Vege-Rajčátka, osolte a podlijte vývarem z masa.

Pečení základu omáčky – omáčkový základ přendejte do pekáče, přiklopte a pečte v troubě na 160 °C asi 40 minut.

Dokončení omáčky – změklou zeleninu rozmixujte do hladka, upravte konzistenci vývarem, zjemněte máslem a dochuťte cukrem a citronovou šťávou.

Podávání – hovězí maso nakrájejte na plátky a podávejte s omáčkou a domácími kynutými knedlíky.

Proč použít směs Rajská od Davídkova koření?

Směs na rajskou je naprostý “game changer” u rajských omáček a polévek. Jako bonus je to, že je mletá, takže se nemusí před mixováním lovit koření z hrnce. Obsahuje hlavně nové koření, bobkový list, pepř, rajčata, trochu tymiánu, cibuli a špetku skořice.

Jednou z jejich velkých výhod je obsah sušených rajčat, které omáčce dodávají jemnost a hloubku chuti. Zároveň neobsahuje hřebíček, který je sice tradiční složkou mnoha receptů, ale jeho intenzivní aroma nemusí vyhovovat každému. Tato směs je tedy vyladěná tak, aby vyhovovala i dětem, které si rajskou často oblíbí.

A právě směs Rajská se stala Davídkovou nejoblíbenější směsí a shledává ji jako svou nejpovedenější. Celý vývoj trval několik měsíců, protože takové směsi nejsou na trhu běžné. Nakonec se to však povedlo a výsledek rozhodně stojí za to!

Tipy od varilamysicka.cz

• Směs Rajská je namletá tak, aby nebylo potřeba lovit kuličky pepře nebo jiné celé koření.
• Je vyvážená a vhodná i pro začátečníky, kteří si nejsou jisti, jak má správná rajská chutnat.
• Obsahuje sušený rajčatový prášek, který omáčce dodává plnější a jemnější chuť.
• Neobsahuje hřebíček, což ocení ti, kterým jeho intenzivní aroma nevyhovuje.

Vyzkoušejte rajskou omáčku s hovězím i vy!

Pokud hledáte recept na opravdu poctivou rajskou, která si získá srdce celé rodiny, rozhodně vyzkoušejte i naše ostatní recepty s rajskou.

sdílejte na: