Recepty

Zapečené párky

počet osob
6

čas přípravy
45 min. příprava
1,75 hod. kynutí
20 min. pečení

obtížnost
střední

druh jídla
Pečivo

Potřebujeme

500 g polohrubé mouky
1 kostka droždí
100 ml oleje
250 ml vody
1 lžička soli
1 vejce
párek
kečup
černý sezam

Sezam černý nakoupíte zde

Postup přípravy

1Do rendlíku dejte cca 100 ml vody, zahřejte ji, přidejte špetku cukru a rozdrobené droždí. Nechte chvíli odležet, aby se udělal kvásek.

2Do větší mísy dejte mouku, olej, 150 ml vody, sůl a připravený kvásek. Všechny ingredience dobře promíchejte a vytvořte hladké těsto. Mísu s těstem přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi 1,5 hod.

3Těsto vyválejte, rozdělte na stejné díly, potřete je kečupem a zarolujte do nich párky.

4Plech vyložte pečícím papírem a naskládejte na něj připravené párky v těstíčku. Potřete je rozšlehaným vejcem, posypejte sezamem a takto připravené je nechte ještě 15 minut kynout.

5Následně je dejte péct do předehřáté trouby na 180 °C a pečte asi 20 minut dozlatova.

Tip: Místo kečupu můžete použít plnotučnou hořčici.