Recepty

Zapečená cuketa plněná mletým masem

počet osob
4

čas přípravy
20 min. příprava
45 min. pečení

obtížnost
jednoduché

druh jídla
Mletá masa

Potřebujeme

4 střední cukety
700 g mletého vepřového masa
sůl
pepř
cibule
3 vejce
250 dkg tvrdého sýra
4 větší rajčata
3 stroužky česneku
olej
hladká mouka
koření Gorolská směs/Poctivka z Fatry
drcený kmín
pepř mletý

Poctivka z Fatry nakoupíte zde
Gorolská směs nakoupíte zde

Postup přípravy

1Omyté cukety rozkrojte podélně na poloviny, lžící vydlabejte střed a dejte ho bokem.

2Mleté maso smíchejte se solí, pepřem, kořenící směsí, kmínem a nadrobno nakrájenou cibulí. Přidejte vejce a trošku hladké mouky, aby náplň lépe držela pohromadě. Poté opět důkladně promíchejte.

3Do směsi přidejte vnitřky cuket i se semínky a zamíchejte. Cukety posolte a naplňte masovou nádivkou.

4Pekáč vyložte pečícím papírem a položte na něj cukety.

5Pečte v troubě předehřáté na 190 °C. Po 30 minutách pekáč vyndejte, na vrch cuket dejte plátky rajčat, posypejte strouhaným sýrem a dejte ještě na 15 minut zapéct.