Recepty

Steakový salát

počet osob
2

čas přípravy
30 min. příprava

obtížnost
střední

druh jídla
Saláty

Potřebujeme

1 lžíce olivového oleje
pepř
400 g kvalitního hovězího steaku
4 velké ředkvičky
2 jarní cibulky
300 g cherry rajčátek
polníček (nebo rukoval)

Zálivka:
1 lžíce olivového oleje
3 lžíce červeného vinného octa
1 lžíce balzamica
1 lžička nastrouhaného křenu
šťáva z masa (z alobalu)

sůl

Pepř barevný do mlýnků nakoupíte zde

Postup přípravy

1Maso vyndejte z lednice a nechejte dojít do pokojové teploty. Poté ho v dlaních promasírujte olivovým olejem po celé jeho ploše z obou stran a pořádně opepřete.

2Na rozpálené pánvi smažte maso tak, jak máte rádi. Sundejte z pánve a vložte do alobalu s plátkem másla, zabalte a nechejte několik minut tzv. dojít.

3Ředkvičky a cibulku nakrájejte na tenká kolečka, cherry rajčátka na poloviny.

4Maso po vyndání z alobalu nakrájejte na co nejtenší plátky a vyskládejte na talíř. Zasypte ředkvičkami, cibulkou, rajčátky a polníčkem.

5Všechny ingredience na zálivku smíchejte v misce a pokapejte jí hotový salát.

6Nakonec salát můžete ještě dochutit solí, pokud je třeba.

Podávejte s pečivem, nebo klidně bez něj. Dobrou chuť :)