Smetanové těstoviny s lososem a koprem

1Těstoviny uvařte podle návodu (my použili naše oblíbené Cellentani, hodí se i Fettucine nebo Farfalle - vrtulky).

2Na rozpálené pánvi rozpusťte máslo a orestujte lososa (zhruba 4 minuty z každé strany).

3Lososa na chvíli vyjměte, v pánvi rozpusťte ještě dvě lžíce másla, přidejte 1 lžičku Lemon Pepper a 1 lžičku soli.

4Lososa prohoďte v rozpuštěném bylinkovém másle, vyjměte a nechejte trochu vychladnout.

5Cibuli si nakrájejte na jemno a orestujte do sklovata na zbytku bylinkového másla.

6Cibuli zalijte smetanou, přidejte smetanový sýr, nasekaný kopr a vymačkanou šťávu z půl citronu. Omáčku osolte a ochuťte Řeckými bylinkami. Nechte ještě 3 minuty probublávat. Pokud je omáčka příliš hustá, můžete jí doředit mlékem. Mezitím natrhejte lososa na malé kousky.

7Těstoviny zalijte omáčkou, přidejte kousky lososa, posypte hoblinkami parmezánu a dozdobte koprem.