Recepty

Rýžové těstoviny s tempehem v krémové paprikové omáčcce

Rychlé jídlo, které budete mít do 15 minut na stole. Oblíbené těstoviny s orestovanými kousky tempehu obalené krémovou lahodnou omáčkou. Kdo by odolal. Toto jídlo je čistě rostlinné a také bez lepku. Můžou si ho tedy dát jak vegani, tak celiaci.

počet osob
2

čas přípravy
5 min. příprava
10 vaření

obtížnost
jednoduché

druh jídla
Bez lepku

Potřebujeme

200 g rýžových těstovin "vrtulky" (nejlépe Risolino nebo Lucka)
200 ml rostlinné smetany (kešu nebo sojová)
70 ml zeleninového vývaru
1 menší cibuli
1 stroužek česneku
2 PL oleje
Sůl dle chuti
2 ČL koření VEGE TRADICE

Vege - tradice nakoupíte zde

Postup přípravy

1Těstoviny uvařte podle návodu a zakápněte je trochou oleje, aby se neslepily.

2Na olivovém oleji orestujte na drobno nakrájenou cibuli. Přidejte prolisovaný česnek, koření, kostičky tempehu a společně orestuje. Můžete přidat i kousky kapie.

3Zalijte trochou vývaru a pár minut duste, aby cibule změkla. Dle chuti osolte.

4Zalijte smetanou. Pokud se vám omáčka zdá málo krémová, nechte ji chvíli redukovat, nebo ji zahustěte malou lžičkou škrobu.

5Promíchejte opatrně s těstovinami a podávejte.

TIP

Pro změnu ochuťte omáčku kořením MAKOVÉ KARI a místo rostlinné smetany použijte kokosový krém na vaření. Tento twist zajistí skvělé jídlo voňavé po Asii.
Do omáčky můžete zakomponovat proužky červené kapie, zelené fazolky nebo plátky žampionů.