Recepty

Palačinky s marmeládou a ovocem

počet osob
4

čas přípravy
30 min. příprava
30 min odpočinek těsta

obtížnost
jednoduché

druh jídla
Dezerty

Potřebujeme

0,5 l polotučného mléka
1 vejce
200 g hladké mouky
1 PL cukru krupice
1/2 čl soli
Cukr moučka na posypání
Marmeláda (meruňková, jahodová, rybízová - dle vaší volby)
Olej na smažení

Postup přípravy

1 Do větší mísy nalejte mléko, rozklepněte do něj vejce a metličkou rozmíchejte. Přidejte cukr a sůl a promíchejte. Nakonec nasypte mouku a pořádně rozmíchejte. Nechte odpočinout alespoň 30 minut.

2 Rozpalte pánev, na které budete palačinky smažit. Před každou palačinkou nalejte pár kapek oleje na horkou pánev a rozlejte ho po dnu pánve. Pak naberte těsto do naběračky, nalévejte do středu pánve a postupně těsto rozlejte po celé pánvi, až po okraje. Nechte smažit zhruba půl minuty do zlatova a palačinku otočte. Můžete jí otočit vyhozením do vzduchu nebo si pomoci stěrkou a palačinku obrátit. Smažte z druhé strany zhruba půl minuty do zlatova.

3 Usmažené palačinky potřete marmeládou a srolujte.

4 Palačinky poprašte cukrem a podávejte s ovocem.