Recepty

Lehký bramborový salát s koprem

počet osob
3

čas přípravy
25 min. příprava

obtížnost
jednoduché

druh jídla
Přílohy

Potřebujeme

Salát:
500 g malých brambor rozkrájených na půlky
1 ČL soli
¼ šálku nasekaného kopru

Zálivka:
¼ šálku extra panenského olivového oleje
2 PL citronové šťávy
citronová kůra z 1 citronu
1 najemno nasekaný stroužek česneku
2 PL dijonské hořčice
½ ČL soli
¼ ČL koření LEMON PEPPER

Postup přípravy

1Brambory rozkrojte na polovinu, nechte na nich slupku a dejte je do hrnce. Přilijte tolik vody, aby byly brambory zcela ponořené. Přidejte 1 ČL soli a přiveďte k varu. Přikryjte pokličkou a vařte 15 - 20 minut nebo do změknutí.

2Zatímco se brambory vaří, připravte si zálivku. Do misky dejte všechny ingredience a šlehejte, dokud se nespojí.

3Slijte vodu a brambory dejte do velké mísy.

4Do mísy s bramborami přidejte čerstvý nasekaný kopr a ještě teplé brambory zalijte zálivkou. Dobře promíchejte a před podáváním nechte salát odležet alespoň 10 minut (nejlépe ale přes noc).