Recepty

Křupavé cuketové špalíčky

počet osob
4

čas přípravy
30 min. příprava
20 minut Pečení

obtížnost
jednoduché

druh jídla
Pohoštění

Potřebujeme

Špalíčky:
2 střední cukety
sůl
150g hrubé mouky
3 vajíčka
100g kukuřičné strouhanky, nebo nadrcených kukuřičných lupínků
50g klasické strouhanky
70g cheddaru
1 a 1/2 lžíce koření Řecký gyros

pečící papír

Dip:
50g cheddaru
250g bílého jogurtu
1/2 lžíce majonézy
1 lžička koření Italské bylinky
pepř, sůl

Řecký gyros nakoupíte zde
Pepř barevný do mlýnků nakoupíte zde
Italské bylinky nakoupíte zde

Postup přípravy

1Cuketu očistěte (nemusíte loupat) a nakrájejte podélně na špalíčky (z každé cukety byste měli mít 16 špalíků). Nakrájenou cuketu pak dejte do misky a pořádně osolte - ovlní to z cukety přebytečnou vodu.

2Troubu předehřejte na 180°C a plech si vyložte pečícím papírem.

3Do hlubších misek připravte trojobal - do jedné dejte mouku, do druhé rozšlehaná vajíčka a do třetí obě strouhanky (nebo lupínky), nahrubo nastrouhaný cheddar a koření, které spolu promícháte.

4Špalíky obalujte - začněte moukou, pokračujte vejcem a nakonec strouhanková směs. Obalené cukety skládejte rovnou na připravený plech.

5Pečte špalíky 20 minut.

6Na dip nastrouhejte najemno cheddar a smíchejte ho s ostatními surovinami. Dochuťte podle potřeby solí a pepřem.

Špalíčky můžete podávat s bramborami jako přílohou, nebo jen tak, třeba jako pohoštění na "párty stůl".

Dobrou chuť!