Recepty

Hummus se šušenými rajčaty a chilli

počet osob
2

čas přípravy
10 min. příprava

obtížnost
jednoduché

druh jídla
Silvestr

Potřebujeme

1 plechovka cizrny (400g)
3 lžičky sezamové pasty Tahini
1 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku
2 lžíce sušených rajčat
1 lžíce oleje ze sušených rajčat
1 zarovnaná lžička mletého římského kmínu
1/4 lžičky cayenského chilli
šťáva z půlky citronu
hrst čerstvého koriandru
sůl a pepř barevný do mlýnku nebo pepř tří barev
vodu podle potřeby

Kmín římský mletý nakoupíte zde
Chilli cayenské nakoupíte zde
Pepř barevný do mlýnků nakoupíte zde
Pepř tří barev nakoupíte zde

Postup přípravy

1Cizrnu slijte, propláchněte studenou vodoua hoďte do mixéru.

2Přidejte rozdrcený česnek, olej, Tahini, koriandr, sušená rajčata, římský kmín, chilli, sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti. trochu vody, zakápněte to citronovu šťávou a začněte mixovat. Pokud je směs hustá, přidejte olivový olej, nebo vodu.

3Na závěr dochuťte solí, pepřem a citron, dokud nebude dokonalým podle vašich chutí.

4Takový hummus polijte trochou olivového oleje, ozdobte sušenými rajčaty, koriandrem a pusťte se do něj! :)