Recepty

Hruškový koláč s kardamomem

počet osob
8

čas přípravy
30 min. příprava
20 min. pečení

obtížnost
střední

druh jídla
Dezerty

Potřebujeme

Těsto:
300 g hladké mouky
100 g cukru moučky
200 g změklého másla
2 vejce
kůra z půl citronu nebo 1 lžička sušené citronové kůry mleté
1 balíček vanilkového cukru

Náplň:
4 větší sladké hrušky
půl lžičky mletého kardamomu
1 lžíce cukru krupice

Kardamom mletý nakoupíte zde
Citronová kůra mletá nakoupíte zde

Postup přípravy

1Do mísy prosejte mouku a cukr moučku. Přidejte změklé máslo, žloutky, vanilkový cukr a citronovou kůru. Vypracujte hladké těsto. Podle potřeby můžete ještě přidat mouku, aby se těsto příliš nelepilo.

2Těsto nechejte odpočinout nejméně 30 minut v lednici.

3Předehřejte troubu na 180 stupňů.

4Oloupejte hrušky a nakrájejte je na měsíčky cca půl cm široké.

5Dvě třetiny těsta rozválejte a dejte do vymazané formy na koláč. Těsto vytvarujte a mírně utlačte do formy.

6Do koláče naskládejte hrušky tak, aby se častečně překrývaly. Posypte je cukrem a kardamomem.

7Zbytek těsta vyválejte a vykrojte z něho vykrajovátky ozdoby. Ty vyskládejte po okraji koláče.

8Koláč pečte na 180 stupňů zhruba 20 minut - dokud není do zlatova upečený.