Recepty

Duhové zeleninové chleby

počet osob
8

čas přípravy
50 min. příprava
25 min. pečení

obtížnost
jednoduché

druh jídla
Pečivo

Potřebujeme

1 velká brokolice (400 g)
400 g květáku
200 g mrkve
200 g červené řepy
300 g mandlové mouky
3 lžičky sušených bylinek podle chuti (oregano, tymián, bazalka..)
sůl, pepř
12 vajec

pečící papír

Bazalka nakoupíte zde
Tymián nakoupíte zde
Oregano nakoupíte zde
Rozmarýn celý nakoupíte zde

Postup přípravy

1Troubu si předehřejte na 200°C a plechy vyložte pečícím papírem.

2Brokolici nahrubo nakrájejte, dejte do mixéru a rozmixujte do podoby strouhanky. To stejné udělejte s květákem. Mrkev a řepu očistěte a nastrouhejte najemno.

3Brokolicový chléb: Brokolici přesuňte do mísy, přidejte sůl, bylinky, pepř a mouku, promíchejte a přidejte 4 vejce. Vše pečlivě promíchejte a z měkkého těsta vytvraujte kouli. Položte na připravený plech a rukama ji rozmačkejte na obdélník asi 8 mm vysoký.

4Mrkvový chléb: Mrkev a polovinu květáku přesuňte do mísy, přidejte sůl, bylinky, pepř a mouku, promíchejte a přidejte 4 vejce. Vše pečlivě promíchejte a z měkkého těsta vytvraujte kouli. Položte na připravený plech a rukama ji rozmačkejte na obdélník asi 8 mm vysoký.

5Řepový chléb: Řepu a polovinu květáku přesuňte do mísy, přidejte sůl, bylinky, pepř a mouku, promíchejte a přidejte 4 vejce. Vše pečlivě promíchejte a z měkkého těsta vytvraujte kouli. Položte na připravený plech a rukama ji rozmačkejte na obdélník asi 8 mm vysoký.

6Plechy dejte do trouby a placky pečte asi 25 minut, nebo než zezlátnou a zpevní. Vyndejte z trouby a nechte vychladnout.

7Vychladlé placky krájejte na čtverce do podoby sendvičových chlebů.

Uchovávejte v lednici ve vzduchotěsné nádobě, vydrží několik dnů.

Dobrou chuť :)