Recepty

Čokoládové palačinky s banánovou šlehačkou a kardamomem

počet osob
4

čas přípravy
30 min. příprava
30 min odpočinek těsta

obtížnost
střední

druh jídla
Dezerty

Potřebujeme

0,5 l polotučného mléka
1 vejce
200 g hladké mouky
1 PL cukru krupice
0,5 ČL soli
1 PL kakaa
1 smetana ke šlehání
2 banány
0,5 ČL Kardamomu mletého
Olej na smažení

Kardamom mletý nakoupíte zde

Postup přípravy

1Do větší mísy nalejte mléko, rozklepněte do něj vejce a metličkou rozmíchejte. Přidejte cukr a sůl a promíchejte. Nakonec nasypte mouku a kakao a pořádně rozmíchejte. Nechte odpočinout alespoň 30 minut.

2Rozpalte pánev, na které budete palačinky smažit. Před každou palačinkou nalejte pár kapek oleje na horkou pánev a rozlejte ho po dnu pánve. Pak naberte těsto do naběračky, nalévejte do středu pánve a postupně těsto rozlejte po celé pánvi až po okraje. Nechcte smažit zhruba půl minuty do zlatova a palačinku otočte. Můžete jí otočit vyhozením do vzduchu nebo si pomoci stěrkou a palačinku obrátit. Smažte z druhé strany zhruba půl minuty do zlatova.

3Až budete mít hotovy všechny palačinky, připravte banánovou šlehačku. Banány oloupejte a rozmačkejte vidličkou.

4Smetanu ke šlehání vyšlehejte. Přidejte rozmačkané banány a Kardamom a ještě společně prošlehejte.

5Palačinky naplňte banánovou šlehačkou.