Recepty

Borůvkový chlebíček se skyrem

počet osob
4

čas přípravy
20 min. příprava
60 min. pečení
3 hod. tuhnutí čokolád

obtížnost
jednoduché

druh jídla
Dezerty

Potřebujeme

125 g másla (pokojové teploty)
130 g třtinového cukru
1 lžíce citronové kůry
špetka soli
3 vejce (pokojové teploty)
150 g skyru (můžete použít vanilkový nebo čistý)
210 g hladké mouky (klidně namíchejte 50% celozrnné, nebo špaldové)
1,5 lžičky prášku do pečiva
70 g bílé čokolády (calletky nebo nasekané)
130 g borůvek, malin a nebo 100 g čerstvých brusinek

75 g bílé čokolády na polevu

Citronová kůra mletá nakoupíte zde

Postup přípravy

1Předehřejte si troubu na 180°C funkce horní a dolní ohřev a nebo 160°C funkce horký vzduch. Také si připravte formu. Vyložte jí pečícím papírem a nebo vymažte tukem ve spreji. Forma by měla být velká jako na chleba o velikosti 1 kg. Ale klidně sáhněte i po menší formě na bábovku.

2Ve velké míse ušlehejte máslo s cukrem a kůrou do nadýchané světlé pěny. Přidejte vejce a ještě chvíli šlehejte.

3Vmíchejte skyr. Když ho těsto hezky pojme, přesejte do směsi všechnu mouku spolu s práškem do pečiva, přidejte sůl a vše velmi lehce smíchejte. Na závěr ještě vmíchejte bílou čokoládu spolu s borůvkami nebo jinou zvolenou variantou.

3Těsto přesuňte do připravené formy a pečte 60 minut. Otestujte špejlí, jestli je těsto propečené. A hotový koláč přesuňte na mřížku, aby dobře vychladl.

4Mezitím si ve vodní lázni pomalu rozpusťte bílou čokoládu a koláč s ní polijte. Nechejte v lednici ztuhnout.

Dobrou chuť :)